#사시미칼

사시미칼을 고를 때 길이와 외날 구조를 보는 이유

사시미칼은 생선을 당겨 써는 작업에 맞는 길이와 날 구조를 확인해 선택합니다. 길수록 무조건 유리한 것은 아니며 다루는 재료, 도마 크기와 사용 경험을 함께 고려해야 합니다.

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