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#중식도 관리
“중식도 관리” 태그가 붙은 공방 글을 모아 보여드립니다.
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중식도 사용 후 무게와 손잡이를 점검하는 법
중식도 사용 후에는 칼몸의 상태와 무거운 칼을 지탱하는 손잡이를 함께 확인해야 합니다. 무게감이 달라졌다는 느낌만으로 이상을 확정하기보다 평소와 다른 흔들림이나 손상을 찾으세요.
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중식도 칼갈이는 무게와 날 형상을 함께 봐야 합니다
중식도는 넓고 무거워 보인다고 모두 뼈를 자르는 칼은 아닙니다. 채소를 써는 얇은 중식도와 강한 충격을 전제로 한 제품을 구분한 뒤 날의 마모와 형상을 살펴야 합니다.
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